ACHTUNG / DIQQAT

„Der Mensch kann sich von allem trennen, nur nicht von der Hoffnung.“
Ilja Erenburg (1891-1967)

Dienstag, 18. Februar 2014

245. Oreo Joghurt Torte / Oreo pechenyasi va yogurtdan tort

                                     Bismillahir Rohmanir Rohim
Ich weiß, ich habe nicht viel Zeit um Rezepte zu posten. Aber zum Backen habe ich immer Zeit! Unser Sonnenschein, der kleine Prinz schläft ganz viel und wir sind froh darüber. Aber trotzdem, manchmal schaffe ich im Haushalt nicht alles. Dann frage ich mich, wie meine Mama wohl den Haushalt, ihren Vollzeit Job als Lehrerin, 6 Kinder zu betreuen und die Arbeit auf Bauernhof erledigt hat. Darauf sagte meine Mama: "Damals gab es kein Internet, kein Telefon, kein Facebook und solche Geschichten. Deshalb haben wir alles geschafft!" Wir haben uns auf das wesentliche konzentriert.
Da hat sie recht!
So, zurück zur Torte. Morgen kommt eine ehemalige Kollegin zu Besuch, deshalb habe ich diese leckere Torte gebacken. Ich hoffe, die Torte wird ihr gut schmecken. Man kann diese Torte ohne großen Aufwand herstellen. Ich habe mir als Creme Kirsch-Joghurt mit Gelatine ausgedacht. Das ist eine leichte "kalorienarme Creme", schmeckt ausgezeichnet. Ist zudem einfach zum Nachbacken. Das Rezept habe ich selbst kreiert.

U-bu narsa pishirishga vaqtim bor, lekin shu yozishga umuman vaqtim yo'qda.

Samstag, 1. Februar 2014

244. Türkische "Somsa" / Turkcha somsa

                                       Bismillahir Rohmanir Rohim
Dieses Rezept ist auf Facebook ganz berühmt geworden. Ich bin dort in einer Gruppe Mitglied, bei der es nur um Backen und Kochen geht.
Das Rezept habe ich von Sanam Saidaloeva bekommen und durfte es ausprobieren und hier posten. Der Teig ist mir so gut gelungen, er schmilzt einfach auf der Zunge. Allerdings wusste niemand warum dieses Gebäck "Türkische Somsa" heißt. Das Rezept kenne ich in Samarkand nicht, es wird mehr in der Hauptstadt Taschkent gebacken.


Shu retsept Facebookdagi "Kulinarnie Prelesti"da juda mashhur bo'ldi, ko'rinishi judayam ishtahani ochadi. Sanam Saidaloevaning retsepti bo'yicha tayyorladim, faqat qatiq o'rniga Smetana, qaymoq qo'shdim. Hamir og'izda erib ketadi, ichi esa judayam mayin. Hullas bir tayyorlab ko'rmasangiz bo'lmaydi. Nega turkcha somsa deyilishini hech kim bilmas ekan. Bu pishiriqni men Samarqandda umuman ko'rmaganman, bu ko'proq Toshkentda pishiriladi shekilli.

243. Käsestange / Pishloqli tayoqchalar

                                 *Bismillahir Rohmanir Rohim
Ich liebe Käsestangen! Ich hatte schon lange vor selbst welche auszuprobieren. Endlich habe ich Zeit, Lust und Kraft gefunden welche zu backen :)
Mit meinem Rezept ist es sehr einfach und schmeckt auch sehr gut. Ich weiß, ich bin nicht die Einzige, die Käsestangen selbst backt. Es gibt, da bin ich mir sicher, noch viele andere leckere Rezepte. Käsestangen passen gut zu Bier oder einfach zu einer Brotzeit als Knabberbeilage als Snack.
Also, hier ist mein Tip:



Bu erda pishloqli tayoqchlar juda mashhur. Ko'pchilik pivo bilan iste'mol qilishadi. Men ham juda yahshi ko'raman, kechqurun dam olib televizor oldida Kino ko'rib mazza qilib tanavvul qilsa bo'ladi. Hozirku televizor ko'rishga vaqt qayoqda deysiz :)  Lekin shundayam vaqt topib pishirdim. Faqat men emas buni tayyorlagan, menikidan tashqari yana mingta retseptlari bo'lishiga shubham yo'q. Bu erda o'zimga yoqqa zirovorlarni qo'shganim sababli meni variatim shu bo'ladi.

Mittwoch, 25. Dezember 2013

242. Gebäck "Tworojni" / Tworogdan pecheniyalar

*Bismillahir Rohmanir Rohim
Ich habe dieses Gebäck vor ein paar Wochen gebacken. Es ist leicht nachzumachen und schmeckt göttlich. Besonders gut schmeckt es mit Zitronenschale. Das Gebäck schmeckt fruchtig mit einem Hauch von Exotik. Es ist eigentlich ein russisches Gebäck. Als wir noch Kinder waren, hat meine Tante es oft gebacken.


Bu pechenyani ancha hafta pishirgan edim. Retseptni mana bu erdan  oldim.

Donnerstag, 12. Dezember 2013

241. Schokotorte mit Himbeeren / Malina va shkoladli tort

                                  Bismillahir Rohmanir Rohim
Ich habe eine sehr gute Freundin aus meiner Ausbildungszeit. Sie heißt Djamila und kommt aus Marokko.  Ich weiß, dass sie und ihre Tochter am selben Tag, am 10. Dezember Geburtstag haben. Ich wollte sie gerne überraschen, was ich auch getan habe. Sie hat mich angerufen und fragte mich ob ich vorbei kommen kann. Ich habe abgesagt. Ich sagte, vielleicht ein anderes mal, jetzt habe jetzt sehr viel ums Ohren. Na ja, ich hatte ja viel zutun, ich war nämlich dabei eine Torte für sie zu backen :)
Morgens dann um 9:30 Uhr habe ich dann mit meinem Kind an ihrer Tür geklingelt. Sie war sehr überrascht, aber gleichzeitig sehr glücklich. Ich hoffe, die Überraschung ist mir gelungen.
Die Torte habe ich selbst kreiert.


Bundan 7 yil oldin o'qishda o'qib yurganligimda bir marokkalik qiz, Jamila, bilan tanishib yahshi do'st bo'lib qolgan edik.
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